農諺說 ：“到了驚蟄節 ，鋤頭不停歇 。”位於安徽省潛山縣油壩鄉東店村的思邁果蔬示範基地裏 ，一些往年處於冬閑的稻田 ，今年卻已播下了新一季作物——馬鈴薯 。 

“馬鈴薯就是我們常吃的土豆 ，今年基地第一次試驗水稻-馬鈴薯輪作 。”3月7日下午 ，記者一進基地 ，技術負責人葉達前就帶著記者奔向田頭 。沿著開滿野花的田埂步行 ，兩側剛剛深鬆過的土壤呈黑褐色 ，陽光下閃閃發亮 ，散發著早春特有的氣息 。轉個彎過一道渠 ，眼前田裏起了一條條整齊的壟 ，覆蓋著稻草或地膜 。葉達前蹲下身扒開表層土 ，切開的馬鈴薯塊上已萌發淺綠色的新芽 ，“這一批是前段時間剛種下的 ，再過一星期就能出苗”。

 

基地的另一角 ，溫室大棚裏的馬鈴薯已有一尺多高 ，枝葉繁茂 ，碧綠一片 。挖開泥土 ，根莖上掛滿鴿子蛋大小的馬鈴薯 。 “這幾個大棚裏種了有4個品種 ，每個棚播種時間 、方式和管理模式也不盡相同 。”基地負責人江海濤告訴記者 ，這樣做的目的是進行對比試驗 ，找到適合本地種植的品種 ，並且總結出一套科學種植模式 ，為大範圍推廣做準備 。

 

冬閑的稻田為何種馬鈴薯 ？潛山縣農機局局長餘龍生告訴記者 ，隨著外出務工人員增多 ，不論種糧大戶還是普通農民都習慣種一季稻 ，從12月份收了稻子到第二年4月 、5月稻田都是空閑著 ，農田和冬春光熱資源都浪費了 。“這個茬口正適合種馬鈴薯 ，水旱輪作還有利於改善土壤 ，減少病蟲害 。”餘龍生說 ，去年國家實施馬鈴薯主糧化戰略 ，省裏也試點推動探索水稻-馬鈴薯輪作 ，這無疑是提升農業效益 、優化種植結構的機遇 。

 

江海濤告訴記者 ，市場對馬鈴薯的需求量一直穩步提高 ，尤其是它可以加工成各種食品或添加劑 ，產業鏈長 ，增值空間大 。5月份上市銷售價格一般在1.5元每斤 ，每畝產量約在4000斤 ，收入可達到6000元 ；成本每畝大約700元 ，效益非常好 。“尤為關鍵的是馬鈴薯種植全程機械化非常成熟 ，適合大規模種植 。”餘龍生說 ，潛山水稻常年種植麵積約60萬畝，土地流轉率近50% ，為馬鈴薯機械化種植提供了基礎 。“總結出科學的輪作模式在全縣推廣 ，增收效果會立竿見影 。 ”

 

省農委種植業局負責人告訴記者 ，今年春耕生產中 ，安徽省突出農業生產轉方式 、提效益 ，強調綠色增產 ，其中一項舉措就是推廣“糧食作物+經濟作物”高效集約耕作模式 。目前安徽省已確定在5個縣試點水稻-馬鈴薯輪作 ，優化種植結構 ，充分利用冬閑稻田和冬春光熱資源 ，為適宜地區探索提升農業生產效益的新路子 。